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水产低温冷库对卫生有哪些要求

文章出处:金沙国际平台登录编辑:nana人气: 发表时间:2015-09-08
水产低温冷库对卫生的要求相当苛刻,卫生达不到要求会给用户造成不必要的损失,要对冷库环境卫生及设施进行清理。
  一、环境卫生
   1、水产低温冷库、冷藏库的功能与加工能力相适应
   2、冷库温度的要求设备配备合理的制冷设备,保持冷藏库库内温度在-18℃以下,冷库内昼夜温差不要超过1℃,速冻库温度-30℃以下。
   3、水产低温冷库库房应使用光滑、防腐、不生锈、易清洗消毒的材料建成。
   4、水产低温冷库应配备清洁、消毒用具,保证冷库的卫生。
   5、水产低温金沙国际唯一官网网址时就要配备温度计和自动温度记录装置。
   6、要保持水产低温冷库库内没异味、没污垢,库内干净整洁,布局也要合理。
   7、储存冷冻水产品的存储库必须是水产品专用冷库,不得与其他产品混用。
  二、冷库及设施卫生
   1、水产低温冷库每天都要清扫,保持库内清洁、无异味、无污垢、无毒菌、无鼠害。
   2、水产低温冷库的搬运工具每天都要用消毒液进行消毒。
   3、水产低温冷库库房的墙面、地面、顶棚和门都要保持无冰、霜、水,做到及时清除。冷库内、扫霜,提高制冷效果。排管和冷风机要及时冲霜。
 
      综上所述,想必大家都已经了解水产低温冷库对卫生的有哪些要求,如果有这方面的疑问,欢迎致电金沙国际平台登录,为您解答这方面的疑惑


 
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